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桂花核桃酥【北鼎烤箱食谱】


原料：

低筋面粉 260g

苏打粉 2g

泡打粉 3g

鸡蛋 一个（大的）

白砂糖 100g

盐 1g

蜂蜜 5g

玉米油 100g

核桃 适量

桂花 适量

鸡蛋液（刷表面）适量




步骤：

1.准备好食材，将粉类混合；

2.放鸡蛋的盆中加入白砂糖、盐、蜂蜜，混合均匀；

3.在2中加入玉米油，混合均匀；

4.将混合好的低筋面粉、苏打粉、泡打粉，倒入3中切拌均匀；

5.在4中加入切碎的核桃和桂花，切拌几下；

6.把面团分成30g左右一个的小圆球，压扁；

7.刷上蛋液；

8.放入预热180度的烤箱，烤20分钟；

9.最后的时间注意观察上色，如上色不够，可以适当增加时间。

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