黄金烤猪排【北鼎烤箱食谱】
🍛原料:
猪里脊肉
海盐
黑胡椒
橄榄油
淀粉
鸡蛋
面包糠
欧芹
🍛步骤:
1.将里脊肉切成1cm左右厚度的肉片;
2.用刀背把肉拍松;
3.撒上海盐和一小勺橄榄油,揉匀,盖上保鲜膜,腌制一小时;
4.腌制后在表面拍上薄薄的一层淀粉;
5.再裹一层蛋液;
6.面包糠里加点黑胡椒、欧芹碎(可省略),再加一小勺橄榄油抓匀;
7.将混合好的面包糠均匀铺在猪排上;
8.预热烤箱200度,烤20分钟(时间根据猪排数量调整);
9.出炉切块就可以吃啦!我配了咖喱饭~